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細(xì)菌極其微小,其直徑一般只有0.5~1.0pm,有的達(dá)到2pm;其長(zhǎng)度一般為3~5pm,少數(shù)也可達(dá)80~150um。據(jù)估計(jì),(~5x10°(10~50億)個(gè)細(xì)菌的干重約1mg,即每個(gè)細(xì)菌的質(zhì)量約0.2x10-12~1x10-12g。它們的形狀各異,有球狀的、桿狀的、弧狀的和螺旋狀的。它們通常都是以單細(xì)胞或多細(xì)胞的菌落生存。細(xì)菌細(xì)胞由莢膜(或黏液膜)、細(xì)胞壁、鞭毛、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核以及芽孢等構(gòu)成。
細(xì)菌對(duì)生存條件的要求各有很大的差別,如對(duì)溫度的要求,有的喜冷(0~25℃),有的喜熱(45~75℃),更多的是喜中等溫度(20~45℃)。又如對(duì)空氣的需要,有的需空氣,有的則厭氣,而有的又是兼性的,有空氣能生存,沒有空氣也能生存。
細(xì)菌的繁殖是非??斓?,其繁殖靠細(xì)胞分裂,一般每隔20~30min分裂一次,在24h內(nèi)可獲72代,如果條件適宜,經(jīng)過(guò)10h就可繁殖數(shù)億個(gè)。
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